张源没有急着向众人解释，反而反问刚才说话的那个人，
“请问这位兄台，现在去集市买生牛肉多少钱一斤？”
“自然是一百文一斤。”
“好，那我再问，这酱牛肉的制作极为复杂，材料方面极其紧缺，我们暂且给材料费用定义三百文合理吧？”
“这……勉强算是合理，可是那你还赚我们大家六百文，也太黑了吧？”
张源微微一笑，摇了摇头，
“非也，非也，听我把话说完，你们也知道，胡总经理的祖上是宫廷御用厨师，而他继承了祖上的厨艺，你们吃的东西，就相当于是皇帝的吃食，享受着皇帝的待遇，这一点，算五百文不过分吧？”
“而且，我每月还要给他们月饷，你们想想，我们店里这么多人，这月饷也不止一百文了吧？”
张源说完，众人顿时语塞，刚刚说话的那人也满脸憋个通红反驳不出个所以然来。
其实张源自己知道，一两银子确实有些贵，但是没办法，物以稀为贵，酱油肉的原材料香叶，太少了，要是订的价格太低那月桂树估计两三天就要秃了。
刚刚他趁机偷换概念，故意将这些东西拆分来说，让众人有了一种模糊的