前菜上过之后，宾客用得十分满意。林渊见大家的兴致已起，便吩咐撤了前菜餐盘。服务员马上按照计划，在每一位宾客的面前都送上了一杯白葡萄酒。清洗得一尘不染的高脚细窄口玻璃杯，斟了小半杯淡黄色白葡萄酒，只看酒体清爽的颜色都觉得整个人清新舒爽。
这一杯白葡萄酒送来的很是合时宜。夏季室外温度酷热，店里开了冷气十分舒爽，林渊还特意吩咐花卉中多加薄荷草，又在店门口出点了一些薄荷脑油甜橙香薰，气味清新凌冽，宾客一进门吹到凉风的同时，还能闻到清爽微甜的气味。香薰放在店门口，气味几乎飘不到大厅里来，不会和菜的味道相冲。
林渊的一些心思，已经有宾客看了出来，都夸他的法子想得巧妙。林渊到每一桌致谢的时候，都会有宾客对他表示称赞。林渊一向对别人的称赞视作无物，礼貌地谢过也就置之一旁，脸上一点看不出骄矜的样子。
林渊走后，宾客私下悄悄议论，当初孙家广发女儿结婚喜函的时候，众人都以为是林渊贪慕当地商业巨贾的富贵，高攀娶了孙家的女儿，不想今日一见林渊倒是有点真本事，经营店面有一套方法，看目前的情势，用不了多久，林渊也能顺利将店面扩大，仅靠自己一力也算是能和孙氏相匹配了。