? 说这块生牛肉跟鲔鱼的肚腩的味道很香,自然是有原因。⊙頂頂點小說,
虽然说杰斯特不喜欢吃鱼生,但是不代表他没有吃过,只是不习惯这种吃法而已。
甚至,他对于日式鱼生的了解,比很多所谓喜欢吃鱼生的人,还是清楚的多,比如说对于鱼生的分类,举个例子来说,就像是三文鱼,在国内的很多的日式鱼生店或者是寿司店里很常见。
似乎很多人都觉得,三文鱼应该是很正宗的日式鱼生了。
但实际上,所有有三文鱼鱼生的鱼生店,都不是正宗的日式鱼生店,日本人对于传统是非常尊重的,所以,在正式的日式鱼生,或者是日式寿司店里面,你是不可能看得到三文鱼鱼生的。
为什么呢?
这个有些说来话长,但是大体上来说,因为三文鱼在二战之前,算不上什么高档的食材,基本上只有最下层的民众才会去吃三文鱼,而且那时候的三文鱼跟我们现在吃的三文鱼还不一样。
那时候的三文鱼是日本三文鱼,而这种三文鱼已经基本上绝产了,现在生吃的三文鱼是来自北欧挪威的神海三文鱼,所以更加的适合生吃。
当时在日本寿司,从江湖握寿司开始,到二战之前成型的那一段时期里面,没