这一天夫妻两个商量的是热火朝天的，就把这件事基本上定下了。
唐如霜叫常瀚涛这几天每天从衙门回来都要带些卤肉回来，一来尝尝口味，二来也考察一下做卤肉生意的到底有多少。
常彭庭和张氏突然发现自己的儿子天天的买卤肉，张氏还以为是为了给儿媳妇补身子的，家里的地窖里还有好些的东西没吃呢！于是张氏这几天也是天天的*鸭鱼肉的，把唐如霜吃得自己都觉着脸蛋一下就肉嘟嘟了起来。
整个京城常瀚涛原本就熟的闭着眼睛都知道哪条街有卖什么的摊子，如今这样专门的查探一下，自然是更清楚了。
正经做卤肉开铺子的真的是没有，如果只是做卤肉的，那就是个小摊子，一般在中午或者晚上吃饭前一个时辰左右出来摆摊。如果是开着酒楼顺便卖这些的，那就不是主要经营这个的，比方说全聚德酒楼，虽然也卖烤鸭的，但是人家主要经营的还是酒楼。
调研了几天，唐如霜觉着差不多了，就和常瀚涛商量，这件事需要先和那些妇人们商量一下，她们愿意不？而且如果愿意，也需要先问清楚，谁有这个手艺，谁需要现学。而且还有，考虑帮这些衙差的家人，也是因为老王的事情，那就要考虑，像老王媳妇这样的情况，家里还有孩子的，