厨艺手感是一个很微妙的东西。
就像是从业三四十年老名厨，他们切菜，做菜，已经不需要太多思维，一上厨就能根据现有食材，做出一顿丰盛的饭菜。
还有，厨艺手感说白了，就是经验丰富，料理美食的手感。
同样料理水平的名厨，他们料理技术上相差无几，但是往往每个名厨的厨艺手感不一样，他们最终制作的菜肴美味程度也很不一样。
这是白小白老爸生前说的。
要想快速增强厨艺手感，就是不断反复做料理练习。
白小白继续练习穿插豆芽。
随着手速越来越快，白小白花了一刻钟的时间，才穿插好一整盘豆芽。
说实话，这道料理的预先处理就相当磨人。
完全手工制作，一根一根豆芽的穿刺。
光是这一盘豆芽所耗费的功夫就足够白小白料理好几道其他菜品了。
如此纯手工，售价必定不便宜。
白小白心里想着。
豆芽都穿好孔洞后，接着来就是要在豆芽茎的六个孔洞塞上鸡丝。
鸡丝用的正是鸡腿肉。
白小白拿起麒麟黑斑刀，将鸡腿肉剔骨，把鸡肉切