正文 第五百一十章 年夜饭（中）(6/6)

白小白打算用大砂锅慢火细炖，不加太多香料。

    把新鲜羊肉切大块汆烫去血腥味，放入大砂锅中加水，放上两片姜，盖上砂锅盖开始炖羊肉。

    趁着炖羊肉，白小白又把红糖年糕切小块，裹上鸡蛋液开始油炸。

    炸红糖年糕火候控制是关键。

    油温过高，年糕容易炸焦黑了，油温不够，年糕炸不透，内部有硬块，口感不好。

    白小白炸年糕的时候，高超趁他不注意，随手拿起刚刚炸好的年糕就吃。

    家乡的美食总是让人难以忘怀。