夹起一块白玉豆腐。
他夹豆腐的力道把握极好,豆腐完美无缺,在泉水锅汆烫五秒后,继续放入菌汤锅中涮。
涮豆腐除了要注意保持豆腐的完整性外,还有一点。
必须让豆腐由外而内都是烫的。
有的人心急,认为豆腐本身就是熟的,所以稍微涮了几秒就开吃。
这样豆腐外面虽然是热的,但是内部还是微凉的,吃起来口感并不好。
而如果豆腐涮太久,很容易出现蜂窝孔,甚至破损成豆腐渣。
白小白涮豆腐的时间也是把握极佳。
冒热气的白玉豆腐,洁白无瑕,非常水嫩,里外都是热乎乎的。
白小白照样吹了几口,然后喂给魏之强。
魏之强张嘴一口吞了。
竹荪的香味和鸡汤的香味,水..乳交融,轻轻一抿,豆腐的嫩,一点一点在嘴里化开,简直把所有味蕾器官都调动起来了。
“好吃,再来。”魏之强道“这一次我要吃鲍鱼,口味清汤锅。”
魏之强的话音刚落。
叮——
白小白的手机震动了一下。
“服务时间到了,承蒙惠顾。”白小白小手一