展位品尝美食，然后先预选出改组最好的十款美食小吃晋级总决赛。
这样一来一共就有四十款美食小吃进入名优小吃的总决赛。
总决赛的奖项分为两大类。
第一类是名优小吃金银铜三奖，该奖属于专家奖，也就是集合所有评委的意见，选出金银铜奖小吃各一名，颁发给获奖者。
第二类则是名优小吃优胜奖，该奖属于人气奖，它评选的不是单一一款美食，而是商家。
也就是美食节期间，哪一个展位商家最受欢迎，可以获得该奖。
具体的评选方法不是专家投票，而是大众票选。
票选方式是通过无记名手机投票。
江海美食节已经开通了手机投票短信功能。
在美食节期间，每个人都可以发编辑短信给美食节组委会的号码，选出美食节自己最满意的一个展位商家。
当然了，手机短信投票不是免费，需要花钱，一条短信收取一块钱。
白小白已经大致知道了美食节的两大类的内容。
说实话，他这一次参加美食节的目的就是冲着奖励的名头来的。
专家奖和人气奖他都想拿，然而现实是残酷的，直到现在他