第二场比赛。
王秃子从材料收纳箱拿出一整只鸭子,洗干净后斩头去脚,拿出生抽还有一些调味料。
戴上一次性手套,调制好特制酱料后,他仔仔细细把鸭子外部和内部,都摸上酱料。
王秃子做的是鸭子料理,他的手法相当娴熟,像是做过无数次。
除了鸭子食材以外,他似乎没有带什么其余的食材,也不知道他究竟做的是什么鸭子料理?
而相较之下,罗源的食材非常丰富,有猪瘦肉、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒。
把猪瘦肉先剁碎,罗源紧接着,拿起菜刀,利落把莲藕削皮,也剁碎成藕碎粒。
猪肉馅加入藕碎粒,加入少许姜末,少量盐,打个鸡蛋,取用蛋清加入肉馅当中,罗源拿双筷子顺时针使劲打。
白小白站在休息区都能听到搅拌声,罗源搅拌的力道真不是盖得。
白小白平常爱看美食类的书籍,所以会涉猎到很多常识,在加上他老爸生前,也传授了他很多美食常识,因此白小白的美食常识相当丰富。
从罗源的食材选择上和目前的做法来看,白小白猜测他要做的应该是四喜丸子。
四喜丸子在华夏有的地方也叫红烧狮