从表情的反应来看,五个日苯评委似乎对于清蒸多宝鱼并不是特别满意。
杨怀忠毕竟也是老厨师了,掌握二十几年,吃过他料理美食的日苯人也不少。
他对于日苯人的饮食习惯也大概有所了解。按理说清蒸多宝鱼,并没有厚重的调味料调味,口味上也是保持鱼肉原材料的清淡鲜嫩感。
这几个评委吃完这道美食,不应该是这种表情才对。
李茂仁看到评委淡漠的脸,心情相当愉悦。
果然和他想得一样,日苯人习惯吃生鱼片,对于生鱼肉的喜爱,从他们诞生开始就已经刻在了DNA上。
就算清蒸多宝鱼是海鲜,就算料理得再清淡,但是却忽略了最重要的生鲜口感。
早吃习惯了生鱼的日苯人,对于这道菜的评分可想而知,一定低的可怜。
李茂仁心里想着,他脸上得意洋洋,就像是胜券在握一般。
评委席中的李总,也是一脸得意样,他也尝了几口清蒸多宝鱼。
坦白讲,这蒸鱼肉质洁白,口感鲜嫩不粘牙,就连豆豉水油也是调和的相当有功夫,味道上绝对上乘,无可挑剔。
但是如果不合日苯评委的口味,就算是做得再好吃也枉