一般厨师学校，这种花卉雕刻都是有了扎实基础才能学，而且很多厨师学员到毕业了，菊花雕得不好也是常有的事。
雕刻菊花，因为花瓣多，选择雕刻的食材通常要大一点，一般会选大白菜下半段和白萝卜中段。
前者因为有白菜自然带片状，所以雕刻起来相对比较容易，后者则是要每一个花瓣都要实打实的精雕细琢，所以非常难。
不过，雕刻菊花对于白小白来说，已经是小菜一碟了，他这一次用的就是比较难雕的大白萝卜中段。
白小白闭眼刻得相当轻松，手腕用力，手指灵活转动刻刀，一雕一削一勾一旋转，随着多余白萝卜一点一点的剥落掉，一朵素白的千瓣菊花已经逐渐成形。
等手里的菊花食雕完全刻好后，白小白这才放下刻刀，睁开眼。
蓝伟豪不知何时，悄无声息坐在他的面前。
白小白惊诧道“小狼哥，你什么来的？”
蓝伟豪说“刚进来，就看你闭眼雕花，很认真啊，所以没打扰你。你闭眼能刻菊花，这也太神了吧。”
蓝伟豪知道一些食雕大师也可以闭眼食雕，但是像白小白雕得这么好，他还是第一次看到。
雕工的相当流
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