天生对于食材很敏锐,一看就是猪后腿的筒子骨。
因为后腿的筒子骨骨头比较粗长,骨中的骨髓含有很多骨胶原蛋白,所以熬制的骨头高汤极其鲜美,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,是相当不错的食材,白小白以前每半个月至少熬一次猪骨头汤喝。
这些猪筒骨毫无疑问都是熬馄饨汤头用的。
无独有偶,鲜肉小馄饨用的馅料也是猪肉。
一块上好的猪后腿肉摆放在干净的砧板上,颜色鲜红,肉味纯正,非常新鲜。
砧板边上放着一碗碟干紫菜,颜色深紫,薄而有光泽,稍微一靠近,一股带着海之味的鲜香,直入鼻腔,这紫菜的鲜香非常纯正,没有掺杂多余的鱼虾气味。
装着紫菜的碗碟边上还有一篮子的鸡蛋,这些鸡蛋和制作至尊茶叶蛋的鸡蛋不太一样,不仅个头更小巧玲珑,而且蛋壳的颜色颜值相当高,呈现最天然的小麦色,没有一丁点杂色。
不亏是系统提供的食材,一如既往的好。
除了主要食材,其他辅料食材也都齐备了。
嫩绿的小葱、嫩黄的老姜,连调料盒里面各种调味料也是齐全的。
白小白清点完食材后,开始大显身手。