舌尖爽歪歪的。
这种感觉有点像是花椒,但是又不太一样,比花椒来的要温柔一点。,而且没有麻苦味。陈百万翻看了一下至尊辣椒酱,并没有发现一颗花椒,真是奇了!
当然至尊套餐最让陈百万诧异的还是牛肉面的汤。
做十几年餐饮的陈百万深知,牛肉面的汤是最为关键的,汤面肉,汤是毫无疑问摆在首位的。
汤不好,面、肉再好,也不是一碗顶好的牛肉面,相反,如果面和肉都一般,但是能搭配顶好的牛骨高汤,则可以大大弥补面、肉带来的缺憾。
眼前的至尊牛肉面的高汤,清澈如水,一点也不油腻,可是口感比自己店里熬了十几个小时的顶级高汤还要好喝。
要知道陈百万店里的高汤是由用最顶级的新鲜牛筒骨,加入特殊秘制香料,经过1时不断火熬煮。经过长时间的熬煮,最后成品汤头,已经是淡奶白色,非常诱人,口味更是一绝,鲜美醇厚。
陈百万一直对自己店里的牛骨汤头相当有自信,但是和眼前的牛骨高汤相比,他不得不承认是完败了。
这汤明明像是白开水一样,而且也没有大香料遮盖牛骨头腥味,但是却无比醇厚鲜美。
这种鲜美不是简单加点