和药店卖的也不太一样,不仅色红皮细、骨重粉足、条干顺直、口面新鲜,而且没有一片有丝毫裂纹,明显是系统优中选优,精挑细选过的。
除了熬制酸梅汤不可缺少的老四样食材以外。
案板上还有四样重要食材。分别是洛神花、连茎的一片冰心荷叶、一碟四方小块状的淡黄色冰糖,还有一罐浅琥珀色的结晶蜂蜜。
一片冰心荷叶白小白之前做糯米鸡的时候用过,但是现在展现在自己眼前的一片冰心荷叶和之前对比起来,稍显不同,不仅卷拢如盏、更加鲜嫩,而且还是连茎荷叶,带着又细又长的茎秆。
食材齐备,没有缺什么东西,白小白开始大显身手。
这一次秘制酸梅汤关键食材就有八大样,超越了之前的任何一款系统美食,而且制法上也相对繁琐,马虎不得。
在燃气灶架上系统提供的砂瓮,这砂瓮有点像是大号炖罐锅子。
白小白往锅子里倒入适量的昆仑山雪山矿泉水。
熬秘制酸梅汤,第一个要点就是水的用量。这很关键,多一分不行,酸梅汤会被冲的过于寡淡,少一分也不行,酸梅汤一旦过于浓稠,入口会有微微粘着感,口感上会大打折扣。
而且一旦加入食