的相当充分,糯米已经充分吸足了水。
干冬菇也吸水胀大,体积增大将近一半。
白小白把泡好的糯米沥干后,装在干净的白纱布,上蒸屉蒸煮。
哒哒哒……哒哒哒……
白小白三下五除二就把泡好的冬菇也切成了丁。
食材的预处理就算是告一段落了。
一品荷香糯米鸡除了糯米饭,里面的鸡肉冬菇馅料也非常重要的组成部分。
烧热铁锅,倒上花生油,加入少许蒜末炝锅。
切成丁的鸡肉和冬菇一起下锅热炒。
哗哗哗……
火焰在锅子里不断蹿烧,鸡肉和冬菇接收火焰的洗礼,充分激发出自身的香味。
King灵矿朗……
勺子充分翻炒锅子里的鸡肉和冬菇。
颠锅七八下,让食材均匀过火。
盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、少许白糖……
白小白挥动手中的勺子,对于调味料的把握已然镌刻在了脑子里。
滋滋滋……
锅子里的食材不断吸收调味料,开始展现最自然本真的香味。
哗……
开大火,火光蹿升