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顾晨风先把鱼两侧各斜着切了三刀, 方便入味, 又将葱切成丝,嫩生姜切成薄薄的片,红辣椒、香菜也准备了一些。
接着把葱丝姜片铺在鱼盘之中,然后把鱼趴在盘子上,等待入锅。
带蒸锅的水烧开过后,将装好鱼的鱼盘放入蒸锅之中,大火开蒸。
金线鱼由于肉质鲜嫩,所以只需要蒸八分钟就行了。
在蒸鱼的时候,顾晨风也没有闲着,开始制作酱汁。
八分钟过后,鱼蒸好了,顾晨风先将鱼盘里的汤和葱丝姜片倒掉,然后浇上调好了蒸鱼汁,撒上几根香菜,这道清蒸金线鱼就做好了。
让厨娘端出去过后,顾晨风又准备开始做虾。
由于是基围虾,所以顾晨风决定直接白灼, 然后调些蘸料就好。
(具体做法,详见度娘)
很快,顾晨风就做出了一道色香味俱全的白灼基围虾,当他刚刚端上桌,马上就迎来了何秀娟和王瑶的围观拍照,紧接着就是一阵耳熟的赞叹声···
就在这时,洛倾城也回家了,看到屋子里热闹的众人,开心的说道:“哇,好热闹啊!”
“妈妈!”看到洛倾城回来,糖糖直接从洛辰的腿