、葡萄籽会在发酵时候和果肉剥离。
我们将它们收集起来，然后放到这个石磨里，榨出葡萄皮和葡萄籽当中的精华，这将使葡萄酒带有一种特殊的口感，很美味……”
站在一个巨大的石磨前，巴蒂斯特管家说出这段话，脸上带有一种好似在喝酒的享受表情。
直接约有两米的石磨，磨盘当年应该要更厚实一些，随着多年来的使用，已经磨平了一层。
凹槽里还带有去年酿酒时候，所留下的葡萄残渣，没有完全清洗干净。
视线往上看，石磨上方架着复杂的木质结构器械。
一根横着的松木，连接到外面的那个白色大风车，现在风车还在转动，巨大的叶片每隔几秒，便从窗外扫过一次，总共有四片。
由于石磨没有和风车连接，所以石磨没有运转，两块巨大石头间的缝隙，成了蜘蛛的老窝，网编织得很精致，可惜还没有猎物上门。
从左边小门往地窖走，管家打开门边的灯。
地下温度有点冷，大概在十三度左右，除了灯光以外，看不见其他的光，隐约感觉到有风吹来，这些都是酒窖的必要条件。
首先入眼的是堆在一起，足有四五百个的棕红色橡木桶，壁灯