来到食品站，宰牛四几个已经烧水完毕，正忙着挑猪。来到猪栏前，李中南轻微一笑，开口就问道：“四叔，今天的猪不错吧？”
一个杀猪哈哈一笑，叫道：“南哥，以老九的眼力的经验，收购的猪差都不到哪啊。”
“这个倒是，九哥确实得吃。”李中南略微点头，表示赞同。
陈永名这个猪贩子，在整个南港都是出了名的，自然是有两下子。合作了十几天，都没出过篓子呢。
“南哥，今天怎么这么早啊？”宰牛四站起来擦了擦汗水，跟着摸出香烟，随手就抽出两根来。
一个递给李中南，一根自己点上。
由于他陈四的年纪比较大，是李中南的长辈，以前叫起“南哥”来，总感觉别扭得很。所以，一般都是叫“李总”或者“中南”的。而现在，经过谭虎一事，一口一口“南哥”，叫得那是一个顺溜啊。
几个人抽着烟，调侃打屁了一阵。
完了，开始忙活。
杀猪，不单是一门体力活，更是一门技术活。
就比如，点红这一环节，要是换一个新手来干。一个弄不好，猪血放不干净，滞留在酮体内，造成猪肉的颜色不够靓，就会影响客户的消费欲