“根据清溪史载，清代人王士让曾居于南岩峰，偶然发现在层石荒园中有一株茶树和其他茶树大不一样，便小心翼翼地将它移植在书房的花圃里悉心培育。后来，这株茶树长得枝叶茂盛，第二年采制成品，外形乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让赴京献上此茶，乾隆皇帝品尝后非常高兴，便召见王士让详细询问。王士让说此茶在观音石下发现，茶叶乌润结实，身骨重如铁，外形美如观音。乾隆皇帝便赐名为‘铁观音’，这就是铁观音的来历了。这几棵茶树，后来一直被官府看管着，成为了御茶。到了后来，我师父的父亲机缘巧合之下，居然能移植出老树的一枝芽，后来渐渐有了茶园的规模，这才是我大观茶园的根本！”周德清骄傲地说道。
中国人喜欢寻史，唐晨是知道的。
大抵上，中国人都喜欢从历史寻找根源，是因为中国的历史足够长。长到什么程度呢？就好像有个笑话，有人问：为什么中国人这么喜欢历史？能从三皇五帝讲到清末民国，一边骂一边自我陶醉……米国人就恰恰相反了，他们喜欢谈未来。答：因为中国有五千多年可查历史，米国的历史不堪入目——就是印第安人的血泪史、黑奴的贩卖史、帝国主义的斗争史，根本放不到台面上，