道的“杀猪菜”,在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
第二道菜,也是海道最喜欢吃的菜──小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜,炖鸡的蘑菇选用的是野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种。榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,是名副其实的山珍野味,东北菜中少数可以发展成为与其它高档菜系相媲美的家常菜之一。
刚好大华帝国夏榛蘑,适合做这菜。
到于第三道菜,海道决定做“酸菜猪肉炖粉条”。
东北人过年必杀猪,大块大块地切下来,有亲友来访,便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的,大火咕嘟一阵后,香气四溢,闻一闻鼻子就能幸福得昏过去。盛一碗米饭,把酸菜猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里,大伙围在一起,吃吧,生活是如此热烈而美好。
想着想着,海道的口中流出了口水。
他让陈全拿来了酸菜,酸菜还够味,粉条也不错,虽然不是土豆淀粉做的,但也是大华出产的一种含淀粉极高的地瓜粉轧制而成的