这时，锅中的水烧滚了。海道在水滚时开始向锅中放入鱼片，吉利在旁边照看火势，保持大火烧锅。
当锅中的鱼片发白了、打卷了，海道便将其捞出。煮的时间没有超过一分钟。鱼片捞出后，码在了大海碗的鱼骨上面。
海道在煮鱼片的同时，另起了旁边的一口锅，锅中放入了食用的油。将油烧至七成热，在鱼片煮熟的同时，油锅里也投入了干红椒和剁椒炸香。当锅中的红椒开始变棕红色时，海道端起油锅，将锅中的油与辣椒一起到入盛有熟鱼片的碗中。
忙完了这些，海道在鱼与辣椒上面，放入了少许香菜叶。
“不错！”海道尝了一口，感觉成功了。
吉利看着那堆在碗上的红辣椒与剁椒，不禁舐了舐嘴唇。
忍不住，他也用汤匙勺了一块鱼，放入口中。
这一吃就不得了了，吉利又向碗中去勺，却被海道拦住了：“哥，也就二十片鱼，你再吃，他们就吃不上了。”
吉利哈哈大笑，亲自端着水煮鱼去了豪华宴会厅。
那几个人正在说笑，看到吉利端着大碗上来，便嚷嚷道：“吉利，又有什么好菜？”
吉利放下碗，那香味就飘向了几个人的鼻子