“是很干净,你看,上面还有几根晶莹剔透的猪毛……”叶枫把肉皮一翻,给沈梨落展示了一下后,瞪大眼道:“你别告诉我,你刚刚炒的肉都没有洗吧?”
沈梨落咬紧下唇,不敢吱声。
“厉害!厉害!我说刚刚怎么有股毛发烧焦的味道,看来你是品味了一下猪毛被油烧糊的味道!”叶枫冲沈梨落比了个大拇指,由衷的赞赏道。
一想到刚刚可能吃进嘴里了猪毛,沈梨落俏脸发白,捂着嘴,干呕了几声。
“看清楚,我是怎么做菜的。”
叶枫笑着摇摇头,将肉清洗好后,拿起刀飞快的刮动猪皮,将杂毛和脏东西刮了下来。
紧跟着,他将肉切成了均匀的小方块,而后下锅飞水去除血污。
三下五去二的功夫,一锅冒着诱人香气的红烧肉出锅了。
每一块肉都炖得酥烂入味,红彤彤的在盘子里颤抖着,让沈梨落不停地吞口水。
紧跟着,叶枫又将沈梨落买的菜心焯水,加了点儿蒜末、辣椒油和生抽,一盘脆生生的白灼菜心出锅了,碧绿叶子上沾着红辣椒油,红绿相间,煞是动人。
做菜好像不难啊,这家伙这么简单就做好了两道菜!