当美食大会预赛正式开始之后，整个奥尔良都陷入到了一种不太一样的气氛当中，和之前相比，现在的奥尔良显得生气更足了一些。
预赛的场地在中央广场正中心的位置，划分了一个区域，区域内搭建了一些灶台，大概在三十个左右，灶台旁边还有一个区域摆放了不少食材。
这些食材一部分由奇幻成功提供，一部分由某些商会提供，不是免费供应，只是聚集在这里给参加预赛的厨师们提供一个方便。
不远处，则是评审席。
评审员一共有十名，一名来自于奥尔良官员，两名来自于奥尔良市民，两名来自于外来骑士，两名来自于商会成员，一名是流浪定居在奥尔良的矮人。
剩下的两名分别从新西兰和匹格堡选择。
这十人都具有了美食家的资格，在之前厨师们向奥尔良蜂拥而来的时候，这些人是食客之中比较突出的那些，可以比较清晰的分辨出料理的好坏。
同时的，这十人在品性上面也过的去，再加上格林制定的一些规则，不敢说百分之百的公平，但不至于出现太不公平的情况。
报名者很多，但一天的预赛人数是固定的，评审员不可能一直在工作，他们需要时间来调整自己