业结构造成的。自古我国就是农耕社会，耕牛作为主要生产力是要大力保护的，但凡死上一头耕牛农户是要负很大责任的。
所以自古以来我国就没有吃牛肉的传统，我国传统的肉类食物就是羊肉和猪肉了。李煜认为现在牛肉不被那些岁数大的人喜欢应该也有这部分原因。
当然更大的原因还是因为目前我们国家并没有大规模的饲养肉牛，只有大规模的奶牛饲养。
一路上挑挑拣拣，最后还是在一家清真的肉铺买了一块儿里脊，这里的里脊肉是单独售卖的。里脊和其他部位的牛肉价格不同，还要贵上不少。即然贵为什么还要在这里买呢？这一点还真怪不得李煜。
整个菜市场里本身就没有几家卖牛肉的，有牛肉的还都是整扇牛肉铺在肉案上。肉也是不分位置整块切着卖，李煜要其他部位的肉也没用。最后李煜才发现，卖牛肉羊肉这些还是清真铺子比较靠谱。
首先这里牵扯到宗教信仰，所以这里的牛羊肉一般不会掺假。而且这里的肉进的多，销售快，所以肉类比较新鲜，虽然现在是大冬天的，可吃牛排肉还是新鲜一些比较好。
拿着这块呈圆柱形直径大约十多厘米，一斤多快有两斤的牛肉。李煜又拉着那娜准备去买一些配菜