早上7点，一行三人开车来到主家，今天是主家闺女正式出嫁的日子，在男方接亲车队到来之前尤大勺需要提前备好六桌菜。
厨棚里，尤大勺和儿子开始忙活起来，先是把前一天入好味的整鸡和肘子上锅用大火炖煮，然后把一些需要热炒的食材切配好。
“一手，你去把杂烩用的菜备一下。”尤大勺说道。
“知道了，爸。”尤一手应声离去。
烧杂烩，苏北一带有名的佳肴，也是大小酒筵上必不可少的一道菜，更是农村操办红白喜事时的首选之菜，其主要食材有“丸子、火腿、鸡糕、肉皮、山药、鹌鹑蛋、木耳、青菜等，荤素搭配其中，吊以高汤煨之，待汤色乳白浓厚时盛出，是一道鲜香怡人的汤菜，据传此道菜是楚霸王项羽行军打仗时最爱吃的一道菜。
“做这道菜，汤是关键，一定要用高汤吊制，汤越浓，菜的味道就会更鲜美。”炉灶旁的尤大勺舀了一勺汤对儿子说道。
“嗯，记下了爸。”对于老爹传授的经验后者牢记于心。
······
“滴，检测到“大杂烩”与古少林厨房菜谱中的“海烩八珍”高度匹配，请宿主感悟正宗的海烩八珍。”就在这时系统提示音突然响