增味剂。如果合适，那同批酿造的气泡酒和后续酿造的那些都可以用。如果不合适，他就会考虑用另外的增味剂。
开起泡酒和醒酒都有一定的程序。
亚伯特开了一瓶酒倒了两杯，也没说话就品尝了一口。他舌头在嘴巴中搅拌了几下酒液才将酒喝下去，才笑着说：“看来我们成功了。”
他说着又喝了一口。
林克也喝了一口。
说实在的，他对香槟没什么研究。平常他喝酒通常是喝红酒。香槟这样的起泡酒之类的很少喝。
他也喝了一口，感觉不出什么美妙的地方，口感和他以前喝过的香槟有很大的不同，但也不会让他反感。
既然亚伯特说不错，那应当就是不错的：“那么说，接下来你要将同一批的酒中剩下的那些都要除渣增加增味剂了？”
“对，两周后我就过来。”要除渣需要一定的时间将酒液中的沉淀物全部沉淀到瓶颈位置。那个过程需要将酒瓶一点一点倾斜，直至完全倒置。“全部弄完可能需要一周时间。”
“我会让罗伯特做好准备工作。”
“这也证明那些‘冰酒’是一种很不错的增味剂。也许今年我们可以再多酿造一些，因为我担心它们需