作为“徐三皮黄酒厂”的厂长，许多证件需要陈涛到场签字，整个春节，便在市里村里来回跑的忙碌中度过了。
经过两个多月的准备，“徐三皮黄酒厂”终于建成。
新厂房，新设备，看着一排排盖着草盖的发酵罐，徐三水恨不得马上酿出酒香四溢亮着琥珀色光泽的黄酒来！
黄酒的制作周期比白酒短，工艺也不相同。大体上分为，蒸饭、拌曲、压榨、过液、煎酒，五个步骤，主要原料是半城镇盛产的黍子，徐三皮黄酒特制配料，包括枸杞，人参，当归，等几味中药。徐三水为了生产出最地道的徐三皮黄酒，采用了传统的浸米工艺，浸米的时间长达二十天。而时下流行的化学浸米法，两天便完成了浸米步骤。口感自然比徐三皮黄酒稍逊一筹了。
完全按照秘方流程酿酒，原料绝不马虎，保证了徐三皮黄酒的质量，其代价是生产周期比普通黄酒长了三倍，综合生产成本更是高出了五倍还多！
普通黄酒的零售价约在十一块钱一斤左右，而“徐三皮黄酒”售价为六十六元一斤，堪比散白酒的价格！
酒生产出来了，但是销量很不理想，黄酒的受众本身比白酒小，再加上卖的贵，别说盈利了，回款堪堪够的上给工人开工