,完全变了样。
一只涨水蛾,得有一厘米多长,身上有着一条条黑色的条纹,看上去有些像青米蜂成虫的样子,舒服了很多。
将蜂蛹捞出沥水,王明远随即起锅烧油。
在达到八成热的时候,将涨水蛾一下子倒入锅中。
“滋啦……”
滚烫的油和水汽相击,整个锅中沸腾起来,腾起阵阵水汽。
油炸嘛,跟蜂蛹一样对待就好了。
随后,他点电磁炉的火力调小一些,轻轻翻搅着。
不过数分钟的时间,这些涨水蛾渐渐变得膨大不少,浮在油面上,表皮开始转黄。
一斤多的涨水蛾,变成了一大锅。
看到这情况,王明远随即关掉电磁炉。
仅凭锅中的油温,就能将这些涨水蛾炸得金黄,火力不小的话,会很快将涨水蛾炸得焦湖,反而不美。
这点掌控能力,王明远还是得心应手的。
继续翻搅一会儿,在锅中涨水蛾变得金黄的时候,王明远直接用纱网漏勺捞起,装入盆子中,在里面撒了些椒盐,轻轻颠簸,让椒盐能沾染到所有炸出的涨水蛾身上,让味道更均匀。
随后,王明远将盆子端到桌上,转头看向张慧。