赵掌柜给开了门，看到秦三郎端了一个大盆，盆上面还有笼布盖着，外加一个盖子很是讲究，他开心的把俩人迎进了院子里。
“哎呀，我一大早就盼着你们来了，对了，我们老爷还没走，赶紧端过去给他尝尝。”
赵掌柜找出碗，挑了一筷子端到了后院，一盏茶的功夫，他就出来，脸上露出欣喜的笑容：“姑娘，我们老爷说了，素鸡味道很不错，给你们银子，可拿好了。”
“好啊，做素鸡的办法都写在这里。”秦三郎递过去一张纸。
赵掌柜看了，捋着胡子点头，却不提给银子的事情。
柳一一心中了然：“这样，我再给您做一遍，你看这样可以吗？”
赵掌柜笑的很开心，忙点头，从袖兜里掏出两个银锭子：“甚好，甚好。”
柳一一到了厨房，她发现没有豆腐皮，要么现做，要么买，赵掌柜一算一张豆腐皮才两文钱，果然让店小二去买十张先，然后她开始做素鸡，让饭馆的大厨也跟着学。
可是学着学着，厨师犯难了：“姑娘，你刚才往汤里倒的是啥东西，怎么倒进去之后，锅里这么香那。”
“就是调料包啊，有八角，花椒，香草，辣椒等，怎么你们这里没有吗？”