试刀石，是一种特殊的石头，质地硬度分了数个层次，用来试验不同锋利程度的刀兵是再合适不过了。易步寺拿出的试刀石是最上品的那种，有着非神兵利器不可断的说法，看来他们二人对这把剑很有信心，不然断不会拿出这种试刀石，不然到时剑刃崩卷那可就尴尬难堪了。
秦川拒绝了易步寺递来的试刀石，而是把剑一横，指向桌上那盘金秋蟹，金光闪烁，令人眼花缭乱。下一瞬，盘中金秋蟹已经被尽数剖解，肉壳分离，看得易步寺、易步奎两兄弟就差叫出声来喝彩了。
“好剑法！这下吃蟹方便了......”易步寺望着桌上原本要费一番功夫才能享受到的美味，有些呆滞住了，这他以前可都是用手掰，用嘴咬的。
易步寺揣着那块试刀石，对着易步奎连连摇头，“啧啧啧，你这宝贝剑第一次切的竟然不是人，而是菜肴，这下好了，成了吃饭切菜的刀了。”
秦川对于用这把金侧刀切螃蟹并未有任何罪恶感，反而觉得很正常，“一把好剑，若是连切菜都做不到，又如何切人。”
一盘的金秋蟹壳肉分离，切口处平整光滑，秦川大致能从这切口上估出金侧刀的锋利程度。
结果就是，很满意。