因为冒牌参鸡汤店主营参鸡汤，黄鳝与鸡汤的搭配，似乎有一点不着调？
寻味轩对黄鳝的需求应该也比较低，虽然涮锅配黄鳝很合适，但清汤涮锅和黄鳝的搭配就有一点不合适了吧？
对于黄鳝需求最大的是小静斋和探阁，特别是探阁！
如果顾楷文可以开放供应量，探阁肯定要包圆的节奏，属于有多少就要多少，甚至探阁愿意一条龙服务。
所谓一条龙服务是探阁愿意自己雇佣人在小青沟捕捞黄鳝，然后从盛庆运输到魔都，直接进入探阁的后厨，再被探阁烹饪成特色菜品。
整个过程都不需要顾楷文参与！
探阁的野心很大，特别是顾楷文放开了定价权之后，探阁在米其林三星级餐厅的体系中，逐渐从‘夏国内地第一家米其林三星级餐厅’的称号，变成了‘全球价格最贵的米其林三星级餐厅之一’。
虽然探阁被冠上了最贵价格的名号，但它的名声也在快速提升。
一些喜爱夏国烹饪的海外游客，为了预定顾氏与探阁的联名合作菜品，甚至需要提前一个月预约。
现在探阁对于顾氏供应的原材料，那可是望穿秋水的节奏！
不过关于小青沟的黄鳝，顾楷文有