毛肚很讲求火候，如果火候掌握不好，便会让鲜毛肚的口感变得绵实，从而难以咀嚼下咽。
顾楷文是火锅老手，烫鲜毛肚的手艺非常好，他夹着鲜毛肚在滚烫的红汤锅底中晃动，让鲜毛肚可以充分的接触滚烫的锅底。
在盛庆市火锅吃货界中，烫鲜毛肚有一个‘七上八下’的口诀，意思是夹着鲜毛肚在沸腾的锅底中上下晃动七八次，大约十秒钟的时间便可以吃了。
这个‘七上八下’不是真的把鲜毛肚放下去又夹起来，而是在沸腾的锅底中上下晃动，或者是左右晃动，让鲜毛肚更充分的接触滚烫的锅底。
顾楷文烫熟了一片鲜毛肚，他并没有自己吃，而是夹给了姚菲菲。
姚菲菲自然而然的夹着顾楷文夹过来的鲜毛肚，蘸了作料之后便喂进嘴里。
舒青萍在一边吐槽道，“哇，顾师兄，菲菲，你们过分了！这里还有另外三个人呢，你们完全把我们当透明人吗？”
郭云雪附议道，“对啊，对啊，吃火锅就好好吃火锅，为什么要秀恩爱撒狗粮，太过分了呀！”
兰雅欣假装在念咒语，“我看不见！我看不见！”
姚菲菲脸色一红，她刚刚根本没有意识到这一个问题，平时她和顾