后厨中上灶厨师,除了主厨二厨和三厨,还有帮厨的存在,帮厨主要处理一些不重要与低难度的菜品。
蔡思曼皱起眉头,“我记得我亲自交代过,沙姜鸡与豉油鸡,还有蚝皇凤爪一定要好好做,你们为什么要让帮厨上灶?”
唐大熊回应道,“无论是沙姜鸡,还是豉油鸡,均不是我和柳师傅的拿手菜,我们和帮厨的差距并不大。所以,我们选择了交给帮厨处理。蔡总,难道是帮厨搞砸了吗?”
蔡思曼冷哼一声,“按照客人的点评,帮厨的水平,大概就和没考级的厨师一样!”
“这...”唐大熊语塞,不知道应该说什么。
“好了,过去的事情,我不想再追究什么,但从今天起,我希望柳师傅和唐师傅多花一点经历学习制作我们与顾氏的联名合作款菜品。这一点可以做到吧?”蔡思曼看向柳松杰与唐大熊。
柳松杰先一步表态道,“没问题!”
唐大熊的名字虽然有一些粗鄙,但他绝对不蠢,如果这个时候不答应蔡思曼,恐怕要当场失业的节奏。
“当然没问题!”唐大熊回应道。
蔡思曼听见柳松杰与唐大熊的回应,她才满意的点头,随后又看向吕兴发,“吕总,