“俗话说，二月二，龙抬头，我国许多地区都流传着吃龙须面的说法。”
“面条细如发丝，这点我们已经做到了，甚至比传说中做得更好，如何让面条下锅，煮熟而不烂。”
“这个难题，多年以前我们的老祖宗们已经想到了解决之道。”
楚安将拉扯好的龙须面盘卷在漏勺上面，锅中沸水倒掉，加入植物油，对着镜头笑笑道：“凉油入锅，可以不用担心面条被过度油炸，失去它本身的弹性。”
“注意，油温不宜过高，大约在50度左右，小炸一下，也不要太久，炸至面条淡黄色，再将其捞起，这样面条外酥里嫩，也不会将本身柔软特性破坏。”
楚安把面条捞起来，用小碗装着，同时换上一锅清水，切了点黄豆芽与萝卜，一起放入锅中。
“龙须面的汤底，其实用母鸡吊汤最好，但是食材已经被我解决的差不多，现在没有足够的食材……”
楚安还没说完，赖小七连忙拎起一根面条，叼在小嘴里面咀嚼这，含糊不清道：“楚爷，不用那么麻烦，我可以吃酱油干拌面。”
“放下。”
楚安瞪了她一眼，真是个猪队友，不商业互吹就算了，还跑过来拆他台子，他没