林奇二人买完菜回到出租屋已经是下午5点左右。
随即他立马一头扎进厨房，开始着手他今天晚上的大菜了。
甚至都没有理会那只因为刚才提菜到目前为止，还处于不能自控发抖状态的手。
焗鲍鱼这道菜操作起来其实并不算很难，它主要的问题是过于费功夫和时间。
首先第一步就是要准备焗鲍鱼用的高汤。
本来熬高汤最好是用口大锅，把那些材料全部放进锅里小火慢熬。
最少熬几个小时以上，如果条件允许的话，能熬上个一两天那就更好了。
这样那些风味物质才能释放的更加彻底。
但是此刻明显时间上根本就来不及这么操作。
在正常情况下，小火2个小时，估计连猪骨头都还没熬软，更别说熬烂出味了。
所以林奇只能选择更为省时的办法。
高压锅！
他需要将猪骨和鸡脚等主要材料焯过水后，连同干贝，猪瘦肉和火腿片等辅料一起丢进高压锅里，大火煮到高压锅上气之后就转小火先焖煮1个小时。
等1个小时后，再把高压锅里面的东西全部转到普通的锅里继续小火熬多1个小时。
这样弄出来的