评定一个吃食好坏的标准，老祖宗传下来的就是‘色香味’三样。
首先，你做的菜得看着让人有食欲；
其次，你做的菜得闻着让人流口水；
最后，你做的菜得征服食客的味蕾！
唯有看着好看闻着香，才能从欲望上打动食客，让食客唇齿生津，忍不住想要去尝上一口。
可是朱秀珍卤出来的肉是什么鬼？
乌黑嘛黑的颜色，看一眼就觉得有毒；至于气味，苏红梅隔着老远就能闻到一股酸溜溜的醋味；至于味道……苏红梅觉得尝一口朱秀珍卤出来的卤肉大概是需要破釜沉舟、置之死地而后生的勇气。
朱秀珍自己也觉得她亲手卤出来的肉可能不大好吃，她用筷子挟了一小块肥肉放进嘴里，脸色瞬间就变得异彩纷呈。
这肉的味道该怎么描述呢？
大概就像是生嚼了一块汗酸味的皮鞋底吧！
怎一个难吃了得？
朱秀珍差点被自己卤的肉给恶心得吐出来，她赶紧给苏红梅盛了一碗卤肉，亲自端给苏红梅，眼泪婆娑地说，“红梅啊，妈好像把这一锅卤肉给卤废了，你尝尝，想想有没有什么补救的办法。如果没补救办法的话，这就等于一锅