协会的会长难堪，仍不是明智之举。
她应该庆幸，吴良并不是斤斤计较之人，并且这种问题，也丝毫难不倒吴良。
“很简单啊，丹参的药性不容易激发，甚至也不容易被人体吸收，周氏父子在将丹参放入药罐之后，又立刻加入了冰块，冰冷的冰块融入滚烫的药汤，冰火两重天，瞬间就将丹参的药性全部激发出来，冰融化过程中吸热，吸走一部分热量，但随着火候增大，温度又迅速加了上来，又发生汽化作用，将药性包裹在滚烫的热气之中，而这个时候，就是关火的最好时间，这一前一后发生了好几个物理作用，不仅将药性激发，还能降药性包住，使丹参的药性能够更加完全的融入进药汤之中，这就是周氏父子加入冰块的真正意义。”
吴良一顿讲解，丝毫没有停顿，甚至都没有思索，十分的流利。
这一刻，现场的众人，终于恍然大悟。
“原来，冰块的真正作用是这个啊！”
“他讲解的很简洁明了，听他这么一讲，我茅塞顿开，豁然开朗！”
“确实如此啊，丹参的药性确实不好激发，有时候需要煎制好久才能将其药性释放，可是其他药材又会煮的过分了，加入冰块可以很好的解决这个问题。”