皇家宴席自然要讲究一个排场，更何况这次是冬天里的第一场雪，几乎长安城里的皇家贵族都来了。
皇上一高兴自然让人精心准备了一些西域的舞乐和歌姬，打算酒至半酣之时，让这些皇亲国戚好好看看眼界，见识见识异域风情。
随着那条著名的丝绸之路的开通，不少西域三十六国的稀奇玩意儿纷纷通过玉门要塞传入大汉，传入长安。
汉人一般都不喜吃牛羊肉，觉得吃了总有一股挥之不去的膻味，所以更加倾向于细嫩新鲜的五花肉和鸡肉。
可是西域人却恰恰相反，多年的游牧生涯让他们觉得五花肉淡而无味，牛羊肉才是吃起来最带劲的。
刚刚宰杀的嫩牛羊肉，切成薄如刀刃的纸片一般大小，放入滚烫的汤汁中，里面加了不少浓厚的菌菇，鲜笋和嫩姜片，即可驱寒又可暖胃。
鲜嫩可口的牛肉烩，是不少长安城里的皇家贵族最为喜欢的冬日小吃，既可解馋，而且牛肉细片的味道十分鲜嫩多汁。
下锅之后没有几分钟便已经熟透了，香软黏糯，入口即化，不过长安城里一般讲究的人家，一定要在配上一些更为精致的配料来吃才更好。
比如说加上一小碟鲜嫩多汁的酸笋，或者是