欧尚文慢慢切着土豆片：“这厚薄的程度太难掌握了！”
苏妈妈打眼一看，差点笑出声来，欧尚文的刀功还真是不行，有些笨手笨脚的，片啥了？有的都快成棍了。虽然这样，苏妈妈还是不想打击了他的积极性：“是不是紧张了？我听你爸说，你切的片还行啊？怎么？”
欧尚文不好意思地笑了笑：“当着爸爸的面，我还手不抖，不知道为什么，在妈妈面前，我心虚的很，感觉什么缺点都不能瞒过您，所以，自信是一点也没有了！”
苏妈妈笑着接过刀和土豆：“这个，你要心静，刀要准，手要稳，这是功夫活儿，不是一会儿就能切好的，你慢慢练习，没事！太厚的，就多炒一会儿，就是熟的慢，吃的时候，味道也不影响。不过，你这厚的厚，薄的薄，这差距太大了，炒的时候就不好掌握火候了。懂吗？”
“懂懂懂，道理是明白，做起来就有些难呢！妈妈切菜的时候，感觉那刀是听话的，菜也是听话的，我切起来，感觉他们很不配合呢！”
苏妈妈笑着看了一眼欧尚文，没想到这个人还挺会讲话的：“这个是多少年才练习出来的，我以前啊，像你这么大的时候，才刚刚不被婆婆挑三拣四呢，做菜，不容易的！”