,手动作起来,将一盘盘煮熟的蔬菜加入到炸酱面中,准备拌合。
白珊连忙制止了他的动作,“你等等,让我看看这酱是什么做的。”
仿佛进入了老学究发现新事物的研究状态,白珊已经进入了忘我的境地:“黄豆,肉丁,好像还有鸡蛋,但就这样怎么可能会那么粘稠呢?一定是加入了什么粉调出来的才是。肉丁和鸡蛋就这样煮肯定会有腥味,你是怎么做到去味的?最重要的是酱,你怎么做出来这种酱的?”
白珊忽然抬起头来,眼里散发浓厚的兴趣:“真是太奇妙了,这世界上居然有我不知道的菜,你是怎么知道的?”
傅远航捏捏鼻子,看着十万个为什么的白珊,心想你不知道的多着呢,却不好回答她的问题,于是道:“快点吃吧,现在味道最好。”
说完就开始拌合所有的菜丝,速度均匀,力道适中,很快,一盘地地道道的老北京炸酱面就大功告成了。
白珊知道自己问的问题唐突了,毕竟这是别人的秘方,哪能随随便便教给外人,于是坐下品尝,希望借此解答面条更多的秘密。
面条白白嫩嫩,冰冰凉凉,酱料一丝不苟的包裹在面条上,香气宜人,黄酱与甜酱(面酱)混合出的味道适中,并不过