在伊凡的印象中，野生鲫鱼一般1斤多重就算大的了，超过3斤的都很少。
而眼前这条，起码超过5斤重。
这就很难得了。
因为刺多，鲫鱼其实并不贵，市面上卖的鲫鱼一般不会超过十块钱一斤。
但也不能一概而论。
如果是纯正的野生鲫鱼，大小去到一斤左右的话，就起码要三五十元一斤。
而且，越大越值钱。
到了三斤左右的野生江鲫，价格起码上百元。
而眼前这条，伊凡估计，两三百元一斤是最起码的。
难怪江孟林准备亲自来处理这条鱼。
太珍贵了！
伊凡忍不住了。
他立即就走了过去，把手贴近了鱼箱，默念了一声：鉴定。
【食材鉴定】
·食材名称：野生江鲫
·食材信息：
-野生江鲫，重5斤4两，鱼龄10年，蛋白质含量约15%，脂肪含量约10%，肉质鲜美。
-产地：粤省，北江。
-等级评定：上品三等。
-功效：性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温