屁颠屁颠的跑去把家里晾晒好的干香菇取来清洗一下后，放入碗中，用开水泡发。
取一只鸡切下鸡胸肉，去筋去膜，切成小块儿，和姜片葱丝放入锅中一起煮。
等水煮开后，撇去浮沫盛出，清水冲洗沥干放凉后撕成鸡丝，然后用蒜瓮捣成细肉蓉。
然后，把泡发的香菇洗净去蒂切成碎沫。
再把肉蓉和香菇碎沫分别倒入干净的锅中干炒去除水份。
这一步本来该用烤箱或者微波炉来进行操作的，奈何他也不知道大夏有没有这两样电器，反正他逛了好几家商场，都没见到有卖的。
所以也只能纯人工操作了，这对掌握火候的要求十分之高。
幸好有老妈帮手，总算没有将两样材料炒糊。
紧接着，取姜切成丝，同样放在锅中干炒，直至炒到表皮微微焦糊，没有一丝水份为止。
最后，就是把所有原材料全都放入研磨机中打成粉就OK了。
研磨机虽然不便宜，要一百多块钱一个，但有卖的，就让他感到很惊喜了。
他第一次制作鸡精样本的时候，就特意去电器商店买了一个，这次也带了回来。
“这东西就是鲜味素？”