酸、维生素和向量元素，具有健脾开胃，帮助消化，发汗祛寒、预防晕车呕吐，治疗和预防感冒等作用。老板娘好像看出了他是第一次来贵西，所以特别强调，贵西捺菜是出差、旅游携带方便的佳味美食。
李舒崇好奇地问道：“你说得再神奇，它还不是一种腌菜吗？对了，它为什么叫捺菜呢？”
“你算是问对人了，现在很多贵西的年轻人都不知道呢。捺菜的主要原材料是芥菜，“捺”字，在字典里是“摁”的意思，可是在贵西，却是“搓”的意思，贵西人把搓衣服称做“捺衣服”，捺菜当然就是“搓菜”的意思，在捺菜制作过程，搓是最费劲、最讲求科学、也最花时间的，当然，这样“捺”出来的腌芥菜，滋味最美妙不过了。”老板娘说得她自己都要流口水了，李舒崇不能不给面子，一口气买了五六种不同牌子的捺菜，总共有二三十包。正好这段时间他要做海上的“漂萍”，带点捺菜开开胃也好。
老板娘此时又不遗余力地推销起贵西“灯芯糕”来：“灯芯糕也是贵西特产，它外观洁白晶莹，糕条柔软，甜而不腻，香味沁人，形似灯芯，可以点燃。名字里还有步步“登新高”的吉祥寓意，又有顺气、活血、健胃、生津、延年益寿之功效，这里还有八仙之中铁拐李的故