“衣服像,你不像。”
朵朵愣了半天,苦逼着脸说:“我终于明白为啥大家都说你不会说话了。”
作者有话要说:
☆、第 22 章
朵朵把猪下水放在盆里洗干净,张氏把那猪腿和猪身子用盐腌了下挂在了通风口。
卤菜的做法简单又好吃。原料处理起来很是简单,只要洗干净后再焯水就差不多了。关键就是这个卤水的制作。只要朵朵把卤汁做好运到飘香酒楼,他们就能想卤什么菜就卤什么菜了。现在的关键就是把这个野猪的猪下水给卤了,让慕容紫英尝尝,只有他觉得好吃。才会听从朵朵的意见去开一个卤菜馆。
朵朵将锅里放上水和排骨。加入主料,花椒,大料,胡椒,肉桂,沙仁,豆蔻,丁香,陈皮,草果,小茴香,山奈,白芷,桂皮,鲜姜,食盐,白糖。等煮熟后,将排骨捞出食用,拣出调料,沥清杂质所得的汤汁盛出到罐子内。将罐子冷藏起来。这就是卤汁了。每次想要卤什么,就把卤汁给掉出来煮一下就可以了。
朵朵将猪心,猪肝等都放入了汤里等着熟呢,就见何婆子来了。何婆子只见到了地下被挑拣过的猪下水,就问张氏:“那野猪肉呢?我可听说赵家给了好些给你们。”
张氏刚要说再那风