因为是试手，这第一锅茶他炒得有点多，等到炒完晾晒成茶，上秤一量足有八斤。反正压在铺子里也并不是为了赚钱，倒不如开业这些天做个人情，把成茶全部送出去。
一两八钱的茶叶，可比菜品便宜几个铜板要精贵得多，那客人一听便愣了，随即笑道：“您家老板真是大手笔，好，今日我们便好好尝尝你们大厨的手艺。”
张山一边给他们上茶，一边笑着说：“几位可是找对时候了，最近铺子里人手少，招牌菜都是我们老板亲自炒的，那手艺，吃过了您绝对还想来。”
客人点点头，倒没说什么。
吃流水席到底吃不出大厨真正的手艺，今日这一餐饭，却能把他们的好手艺都展现出来。
福满楼原本便是走中高档次的路子，在定价之前，杨中元跟程维哲几乎跑遍了宝珠街所有的食楼，他们花了大价钱品尝人家的饭菜，也把价格都参详了一遍。
就宝珠街来讲，最贵的自然要数锦绣园、鼎膳斋以及火腾坊，而这三家走到也并不是同一个风格。锦绣园的功夫下在食材上，鼎膳斋的心思花在手艺上，而火腾坊却是只做涮锅生意。
用银丝碳烧铜锅，西北的羊肉岭南的牛，都是用最好的食材来下锅涮，再加上火腾坊那细致贴心的服务，