归置好鸭子后，林毅开始处理起鳄鱼肉来。
整只鳄鱼太多了，晚上肯定吃不完。
林毅切下约莫1/3的鳄鱼肉，把剩下的鳄鱼冰冻在冰箱里。
吃多少烧多少，这样不会浪费。
“老舅，你打算怎么烧鳄鱼肉？”小石榴看着林毅切肉。
刀很锋利，轻轻一碰, 肉便切成块了。
“红烧，然后再做一道汤吧。”林毅想了想说道，鳄鱼肉的做法有很多。
其中林毅做的这两种是比较家常的做法，酒店的花样还更多，林毅以前和朋友在酒店吃过一次鳄鱼宴，足足十几道菜品, 道道不同。
当然, 其中有几道菜的做法, 林毅觉得并不是很好吃，可能是菜系，地域不同有关。
“老舅，鳄鱼肉，吃了有什么好处吗？”小石榴好奇的询问林毅。
华夏自古便讲究食补，很多菜肴都兼具着药效。
“鳄鱼虽然看着有些可怕，但它的肉还是很美味的，不然现在也不会很多地方都在搞鳄鱼养殖了。”林毅一边用食盐和料酒腌制鳄鱼肉，一边和小石榴介绍起来。
现在很多做吃播的，也做过类似的视频。