说起包饺子，我觉得自己这一次可以骄傲一回了，小的时候，我娘亲最喜欢包饺子，额，一时称呼改不过来了。是我老妈非常的喜欢包饺子，原因很简单，我老爸爱吃，但是我不爱吃。
面食之中，我唯独对饺子兴趣缺缺，像是什么包子煎饺，烧麦馅饼，这些带馅的面食，我都爱吃的恨。
我不爱吃饺子，可是却学了老妈包饺子的好手艺，完全就是她逼着我学会的，她说我以后嫁人，也要给老公包饺子，所以应该早早便学起来。我说自己还小，以后有的是的时间，老妈却说世事无常，谁能保证明天之后，她还会在我的身边。这一点，她还真是料事如神，她与老爹，早早便撒手人寰，留下我一人在磕磕碰碰中长大。还好我没有随了母亲的多愁善感，要不眼泪都能流出一条黄河了，也还好幸亏那时我学会了老妈包饺子的手艺，现如今派上了用场。
包饺子最主要的是和面同调馅儿，只有饺子皮劲道，馅料好吃，包出来的饺子才是好滋味。
其次便是样式，饺子可以有各种各样的样式，不一定非得煮着吃，也可以蒸着吃，煎着吃。
为了拿第一，我这一次要好好的显示一下我的本事，馅料我早早便选好了，有莲藕虾仁，莲藕香脆，虾仁甘