既然打定主意要参赛了，洛凡自然要为参加比赛做一些准备了，豆腐的制作就是其中的重点。
洛凡跑到菜市场买了一个小型的研磨机，再细心挑选了几种看着还不错的豆子，又买了一点石膏粉和几个大小合适的豆腐模具，就在家里自制起了需要的臭豆腐。
之所以不用电动的豆浆机而是采用手工研磨，是为了提高豆腐的品质，电动的虽然更快，但是也更容易破坏黄豆细胞，做出来的味道和手工研磨出来的还是有细微差别。
首先将豆子用清水分别浸泡，方便接下来研磨豆浆的过程，这个过程需要等上一段时间才能够继续操作。
之所以用小型研磨机而不是大型的，是因为洛凡这次就是去参加个比赛，而不是打算大批量生产，用个小型的随便做点豆腐完全是够用了。
就在洛凡在家里追剧等着豆子浸泡到时间的时候，手机忽然响了起来，仔细一看，居然是杨武打来的电话。
杨武问：“洛老板有时间吗，这边有件事情需要你拍板。”
洛凡好奇的问：“什么事情？”
杨武说：“事情是这样的，我不是刚出摊吗，这边就有一个张老板找上我，说是打算加盟我们一凡臭豆腐，我想问问洛