大葱炒鸡蛋可是快手菜了,找三个鸡蛋打散,锅底放油,油要多些,八成热时下鸡蛋,炒好盛出。再放少量油,煸炒大葱,出香味后放鸡蛋一起翻炒放盐出锅。菜虽简单,味道却真真不赖。
至于蒜香排骨麻烦一点,先将排骨焯水,用盐、糖和大量的蒜末腌制一下。腌制好后上锅蒸三十分钟左右,使蒜香味浸到排骨里,然后撇去上面的蒜末加少量淀粉抓匀入油锅炸熟。
其实说起来大蒜和茄子更配呢,可是部落版茄子她还没找到,一点点来,她不贪心的...
中午后爸也没回来...
“不用管我哥了,他们都有事要忙呢,关于那个迁徙部落的事,一会我吃完也要去帮忙。”吉交代完赶紧坐下来扒饭。“嗯,这个炸排骨有股子...什么味?”这家伙眼里只有肉,第一筷子就冲排骨下手了。
“蒜香排骨,白头蒜和这个叫做长颈野葱的,都是旭送给我的,都是能吃的。但怎么做好吃是有技巧的。这道菜叫京酱肉丝,这么吃...先拿一块干豆腐皮,放点葱丝和青瓜条再放一筷子肉丝,卷起来,可以吃啦!”严叶教学完毕,专心开吃。
“呐,这是给爸带的饭盒!”严叶递过去一个长一米宽半米的木板盒。
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