随着第一声机器响动的传来，鱼丸，这个李宇重生前树城的经典小吃，第一次在这个世界开始了规模化的量产。
厂子被分成了五个车间，标号从一到五，分别用于肉馅搅拌、鱼肉处理、鱼肉成皮、鱼丸包衣（核心车间）以及鱼丸的浸泡成型。
厂内一共有七台大型搅拌机，至于其余流水线之类的东西...李宇并没有见着。
并不是因为赵靖舍不得花钱，而是因为鱼丸作为一个初生产业，并没有足够的专业人力以及经验上马流水线，因此在鱼丸正式成为名小吃之前，这种半手工的作业方式都不会有所改变。
至于工人们的工资...这方面赵靖并没有展现出一位资本家的面目，而是很大方的给予了四千元+包吃包住的待遇，其中搅拌工的工资高达六千元，并且承诺至少在接下来的三年中，每年工资增长百分十以上。
这种薪资待遇哪怕在李宇重生前的鱼丸行业里也不算低了，别看树城是一个省会城市，四千底薪还包吃住，一些刚毕业的大学生的都未必有这待遇。这也给足了许叔夫妻二人面子，毕竟这工厂的三十多人中，大半和他们是沾亲带故的。
至于鱼丸的销售渠道，目前暂定的只有三方：李宇的私房菜馆，雷